지방공업성 식료일용연구원 발효연구소에 현대적으로 꾸려진 가루젖산균생산기지가 은을 내고있다．
국가적부담으로 전국의 어린이들에게 젖제품을 비롯한 영양식품을 공급하는것을 당의 정책으로 수립한 우리 당의 은정속에 지난해부터 이곳 연구소에서는 신젖생산용 가루젖산균이 정상적으로 생산되고있다.
연구소의 과학자들은 영양가높은 신젖을 만들수 있는 활성이 높은 가루젖산균을 생산하기 위한 과학연구활동을 계속 심화시키고있다．
수시로 가루젖산균을 보내준 단위들과 련계를 맺고 신젖생산실태를 구체적으로 료해하면서 이들은 더 좋은 원균들을 찾아내는 한편 균의 활성을 보존할수 있는 배양조건, 배양방법 등과 그에 적합한 첨가제들을 찾아내기 위해 노력하고있다.
연구소에서는 최근 수만t의 신젖을 생산할수 있는 가루젖산균을 전국의 많은 시, 군들에 보내주었다.
본사기자 김 련 화
